W515604
棕榈酸异丙酯
≥90%
别名:
十六酸异丙酯
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关于此项目
线性分子式:
CH3(CH2)14COOCH(CH3)2
化学文摘社编号:
分子量:
298.50
Beilstein:
1786567
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
9.606
NACRES:
NA.21
Agency:
follows IFRA guidelines
生物来源
synthetic
等级
Fragrance grade
Halal
Agency
follows IFRA guidelines
管理合规性
EU Regulation 1223/2009
方案
≥90%
折射率
n20/D 1.438 (lit.)
mp
11-13 °C (lit.)
密度
0.852 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
致敏芳香化合物
no known allergens
性状检查
oily
SMILES字符串
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C
InChI
1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3
InChI key
XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N
基因信息
human ... CNR1(1268), CNR2(1269)
rat ... Faah(29347)
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一般描述
棕榈酸异丙酯是在食品工业中用作调味成分的一种脂肪族酯。 它是存在于 Psidium salutare 水果 和煮荞麦粉中的一种挥发性化合物。
免责声明
用于研发&或非欧盟(EU)食品用途。不用于零售。
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
awg
闪点(°F)
235.4 °F - closed cup
闪点(°C)
113 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 1496-1496 (1997)
Volatile compounds of Psidium salutare (HBK) Berg. fruit.
Pino JA, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50(18), 5146-5148 (2002)
Volatile flavor compounds of boiled buckwheat flour
Yajima I, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 47(4), 729-738 (1983)
Iatrogenic fenestration of a semicircular canal: a method of closure.
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The Laryngoscope, 96(10), 1168-1169 (1986-10-01)
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S Lazzarini
Contact dermatitis, 8(5), 349-350 (1982-09-01)
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