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Merck
CN

W224511

Sigma-Aldrich

香芹酚

natural, 99%, FG

别名:

5-异丙基-2-甲基苯酚

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About This Item

线性分子式:
(CH3)2CHC6H3(CH3)OH
CAS Number:
分子量:
150.22
FEMA编号:
2245
Beilstein:
1860514
EC 号:
欧洲委员会编号:
2055
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
4.031
NACRES:
NA.21
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
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等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

质量水平

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

方案

99%

折射率

n20/D 1.522 (lit.)

沸点

236-237 °C (lit.)

mp

3-4 °C (lit.)

密度

0.976 g/mL at 20 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

carvacrol

性状检查

camphoraceous; woody; spicy

SMILES字符串

CC(C)c1ccc(C)c(O)c1

InChI

1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4-7,11H,1-3H3

InChI key

RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

香芹酚是罗勒和百里香精油的关键成分之一。它是可能使得这些油具有抗氧化活性的化合物之一。

应用


  • 黄芩苷和香芹酚对食品和食品接触表面鼠伤寒沙门氏菌生物膜的预防功效。: 该研究探讨了香芹酚在预防鼠伤寒沙门氏菌生物膜形成方面的有效性,以及对食品安全的影响(Ashrafudoulla et al., 2024)。


警示用语:

Danger

危险声明

危险分类

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

储存分类代码

8A - Combustible corrosive hazardous materials

WGK

WGK 3

闪点(°F)

>212.0 °F

闪点(°C)

> 100 °C


历史批次信息供参考:

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