生物来源
synthetic
质量水平
等级
FG
Halal
Kosher
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 184.1033
检测方案
≥99.5%
形式
powder or granules
expl. lim.
8 %, 65 °F
pKa
(1) 3.13, (2) 4.76, (3) 6.4
mp
153-159 °C (lit.)
溶解性
water: 383 g/L at 25 °C
痕量阳离子
As: ≤3.0 ppm
Cd: ≤1.0 ppm
Hg: ≤1.0 ppm
Pb: ≤0.5 ppm
application(s)
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
odorless
SMILES string
OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
InChI
1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChI key
KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
Gene Information
human ... SRC(6714)
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一般描述
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Eye Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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705578-5MG-PW
PL860-CGA/SHF-1EA
MMYOMAG-74K-13
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