Merck
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安全信息

W272809

Sigma-Aldrich

辛酸甲酯

99%, FG

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别名:
正辛酸甲酯, 羊脂酸甲酯
线性分子式:
CH3(CH2)6COOCH3
CAS号:
111-11-5
分子量:
158.24
FEMA编号:
2728
Beilstein:
1752270
EC 号:
203-835-0
欧洲委员会编号:
398
MDL编号:
MFCD00009551
PubChem化学物质编号:
24901293
Flavis编号:
9.117
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

检测方案

99%

折射率

n20/D 1.417 (lit.)

bp

194-195 °C (lit.)

密度

0.877 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

no known allergens

性状检查

green; fruity; citrus; sweet

SMILES字符串

CCCCCCCC(=O)OC

InChI

1S/C9H18O2/c1-3-4-5-6-7-8-9(10)11-2/h3-8H2,1-2H3

InChI key

JGHZJRVDZXSNKQ-UHFFFAOYSA-N

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相关类别

一般描述

Methyl octanoate has been identified in the volatile flavor fractions of blue cheese and soursop.

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

179.6 °F - closed cup

闪点(°C)

82 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Volatile flavor components of soursop (Annona muricata).
MacLeod AJ & Pieris NM.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 29(3), 488-490 (1981)
A A Elliott et al.
Biochimica et biophysica acta, 978(2), 337-340 (1989-01-30)
The effects of n-alkanes (n-pentane to n-octane), n-alkanols (n-pentanol to n-undecanol) and two carboxylic esters (methyl pentanoate and methyl octanoate) on the conductance of squid giant axons in a high potassium, zero sodium bathing solution have been examined. Sodium and
C Togbé et al.
The journal of physical chemistry. A, 114(11), 3896-3908 (2010-03-20)
There is a growing interest for using bioethanol-biodiesel fuel blends in diesel engines but no kinetic data and model for their combustion were available. Therefore, the kinetics of oxidation of a biodiesel-bioethanol surrogate fuel (methyl octanoate-ethanol) was studied experimentally in
Quantitation, evaluation, and effect of certain microorganisms on flavor components of blue cheese.
Anderson DF & Day EA.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 14(3), 241-245 (1966)
D A Haydon et al.
The Journal of physiology, 341, 411-427 (1983-08-01)
The effects of several n-alkanols and n-alkyl oxyethylene alcohols, methyl octanoate, glycerol 1-monooctanoate and dioctanoyl phosphatidylcholine on the ionic currents and electrical capacity of the squid giant axon membrane have been examined. The peak inward current in voltage-clamped axons was
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