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安全信息

W273104

Sigma-Aldrich

4-甲基-2-戊酮

≥99%, FCC

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别名:
[=methyl isobutyl ketone(solvent)]甲基异丁基酮（溶剂）, 异丁基甲基酮, 异丙基丙酮, 甲基异丁基酮
线性分子式:
(CH3)2CHCH2COCH3
CAS号:
108-10-1
分子量:
100.16
FEMA编号:
2731
Beilstein:
605399
EC 号:
203-550-1
欧洲委员会编号:
151
MDL编号:
MFCD00008938
PubChem化学物质编号:
24901295
Flavis编号:
7.017
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

蒸汽密度

3.5 (vs air)

检测方案

≥99%

形式

liquid

自燃温度

840 °F

expl. lim.

1.2-8 %, 93 °F

折射率

n20/D 1.395 (lit.)

bp

117-118 °C

mp

−80 °C (lit.)

密度

0.801 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

ethereal; fruity; spicy

SMILES string

CC(C)CC(C)=O

InChI

1S/C6H12O/c1-5(2)4-6(3)7/h5H,4H2,1-3H3

InChI key

NTIZESTWPVYFNL-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

4-甲基-2-戊酮已经在柠檬香精、意大利栗子和蟹肉的挥发性成分中得到鉴定。

免责声明

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

警示用语：

Danger

危险分类

Acute Tox. 4 Inhalation - Carc. 2 Inhalation - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3

靶器官

Central nervous system

补充剂危害

EUH066

储存分类代码

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

57.2 °F - closed cup

闪点(°C)

14 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

法规信息

危险化学品

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