生物来源

synthetic

等级

Halal

管理合规性

FDA 21 CFR 117

方案

≥95%

旋光性

[α]25/D +90°, c = 10 in methanol

折射率

n20/D 1.485 (lit.)

沸点

80-82 °C/13 mmHg (lit.)

密度

0.97 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

性状检查

coffee; musty; earthy; pungent; nutty

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

CC1CCc2c(C)coc2C1

InChI

1S/C10H14O/c1-7-3-4-9-8(2)6-11-10(9)5-7/h6-7H,3-5H2,1-2H3

InChI key

YGWKXXYGDYYFJU-UHFFFAOYSA-N