生物来源
synthetic
等级
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
Agency
follows IFRA guidelines
管理合规性
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515
方案
≥99%
mp
85-95 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
致敏芳香化合物
no known allergens
性状检查
caramel; sweet
SMILES字符串
CCC1=C(O)C(=O)C=CO1
InChI
1S/C7H8O3/c1-2-6-7(9)5(8)3-4-10-6/h3-4,9H,2H2,1H3
InChI key
YIKYNHJUKRTCJL-UHFFFAOYSA-N
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应用
- Flavoring Agents in E-cigarette Liquids: A Comprehensive Analysis of Multiple Health Risks.：分析电子烟烟液中各种香料（包括乙基麦芽酚）的健康风险，深度分析它们的生化作用和毒理学性质(Sachdeva et al., 2023)。
- Effect of lactic acid bacteria co-fermentation on antioxidant activity and metabolomic profiles of a juice made from wolfberry and longan.：研究乳酸菌混合发酵对含乙基麦芽酚饮料的影响，着重研究抗氧化活性和代谢组学特征变化，对了解生化作用十分有用(Zheng et al., 2023)。
- Adverse Biophysical Impact of e-Cigarette Flavors on Pulmonary Surfactant.：研究电子烟香精（包括乙基麦芽酚）对肺表面活性物质的负面影响，说明吸入香精蒸汽的生化影响(Goros et al., 2023)。
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