Merck
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文件

W360902

Sigma-Aldrich

5-甲基-2-乙酰基呋喃

≥98%, FG

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别名:
NSC 80404
经验公式（希尔记法）:
C7H8O2
CAS号:
1193-79-9
分子量:
124.14
FEMA编号:
3609
EC 号:
214-779-1
欧洲委员会编号:
11038
MDL编号:
MFCD00003243
PubChem化学物质编号:
24901807
Flavis编号:
13.083
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG
Halal
Kosher

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

蒸汽密度

>1 (vs air)

检测方案

≥98%

折射率

n20/D 1.512 (lit.)

bp

100-101 °C/25 mmHg (lit.)

密度

1.066 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

性状检查

musty; nutty; sweet

SMILES字符串

CC(=O)c1ccc(C)o1

InChI

1S/C7H8O2/c1-5-3-4-7(9-5)6(2)8/h3-4H,1-2H3

InChI key

KEFJLCGVTHRGAH-UHFFFAOYSA-N

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相关类别

象形图

Exclamation mark
GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H302

危险分类

Acute Tox. 4 Oral

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

176.0 °F - closed cup

闪点(°C)

80 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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P S Sujatha
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 46(1), 286-292 (2007-10-02)
Furfuryl alcohol (FA) and 2-furyl methyl ketone (2FMK) are two dietary furans with wide industrial applications and also found in a variety of food items. In a mouse test system, the mutagenicity of these two compounds after five days of
J Jodynis-Liebert
Xenobiotica; the fate of foreign compounds in biological systems, 18(8), 887-892 (1988-08-01)
1. Continuous extraction, column chromatography and t.l.c. were employed to isolate a minor metabolite of 5-methyl-2-furaldehyde from rat urine. 2. The metabolite was identified by mass spectrometry and independent synthesis as 5-methyl-2-furylmethylketone. 3. A method for quantitative determination of the
Fu-Chi Chen et al.
Journal of natural products, 68(9), 1318-1323 (2005-09-27)
Five new compounds, kotolactone A (1), kotolactone B (2), secokotomolide (3), kotodiol (4), and 2-acetyl-5-dodecylfuran (5), and 36 known compounds have been isolated from the stem wood of Cinnamomum kotoense. The structures of these new compounds were determined by means

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