生物来源
synthetic
等级
FG
Halal
Kosher
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
方案
99%
折射率
n20/D 1.401 (lit.)
沸点
138 °C/741 mmHg (lit.)
密度
0.876 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
banana; fruity; sweet
SMILES字符串
CCC(C)COC(C)=O
InChI
1S/C7H14O2/c1-4-6(2)5-9-7(3)8/h6H,4-5H2,1-3H3
InChI key
XHIUFYZDQBSEMF-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
醋酸2-甲基丁酯是一种主要的挥发性芳香化合物，有助于不同品种苹果的特征香气，如皇家嘎拉苹果和斐济苹果。它也天然存在于梨和香蕉中。
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Flam. Liq. 3
补充剂危害
储存分类代码
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
95.0 °F - closed cup
闪点(°C)
35 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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