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COO原产地证书/COA分析证书

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W376108

5-甲基-2-庚烯-4-酮

Name: 5-甲基-2-庚烯-4-酮
Brand: ALDRICH

98%, stabilized, FG

别名:

榛子酮

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About This Item

线性分子式:

C₂H₅CH(CH₃)COCH=CHCH₃

CAS Number:

81925-81-7

分子量:

126.20

FEMA编号:

3761

欧洲委员会编号:

2085

MDL编号:

MFCD00792509

UNSPSC代码:

12164502

PubChem化学物质编号:

24901872

Flavis编号:

7.139

NACRES:

NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

300
400

等级

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

方案

98%

可能包含

<0.50% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer

折射率

n20/D 1.444 (lit.)

沸点

170 °C (lit.)

密度

0.845 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

hazelnut; pungent; nutty

SMILES字符串

CCC(C)C(/C=C/C)=O

InChI

1S/C8H14O/c1-4-6-8(9)7(3)5-2/h4,6-7H,5H2,1-3H3/b6-4+

InChI key

ARJWAURHQDJJAC-GQCTYLIASA-N

一般描述

5-Methyl-2-hepten-4-one predominantly trans is the characteristic aroma compound of hazelnuts.[113}

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

闪点(°F)

141.8 °F - closed cup

闪点(°C)

61 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

历史批次信息供参考:

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