二氢辣椒碱

Name: 二氢辣椒碱
Brand: SIAL

analytical standard

别名:

6,7-二氢辣椒碱, N - [（4-羟基-3-甲氧基苯基）甲基]-8-亚甲基壬烯酰胺, N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺

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About This Item

经验公式（希尔记法）:

C₁₈H₂₉NO₃

CAS Number:

19408-84-5

分子量:

307.43

Beilstein:

2815150

MDL编号:

MFCD00057794

UNSPSC代码:

85151701

PubChem化学物质编号:

329747816

NACRES:

NA.24

等级

analytical standard

质量水平

100

方案

≥97.0% (HPLC)

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

技术

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

应用

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

包装形式

neat

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

COc1cc(CNC(=O)CCCCCCC(C)C)ccc1O

InChI

1S/C18H29NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h10-12,14,20H,4-9,13H2,1-3H3,(H,19,21)

InChI key

XJQPQKLURWNAAH-UHFFFAOYSA-N

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一般描述

二氢辣椒素属于辣椒素类化合物，是辣椒果实的刺激性主要来源。

应用

二氢辣椒素已被用作参考标准，通过高效液相色谱（HPLC）与串联质谱（MS）联用鉴定血液和组织样品中二氢辣椒素，以及通过酶免疫测定（EIA）和 LC 荧光检测鉴定基于番茄的 salsas中的二氢辣椒素。
它可以作为参考标准，通过配备 Surveyor 光电二极管阵列（PDA）检测器的 HPLC 测定辣椒果实样品中的二氢辣椒素，以及通过选定的反应监测（ SRM）模式的 HPLC-三重四极杆质谱用电喷雾电离（ESI）测定大鼠血浆中的二氢辣椒素。