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Sigma-Aldrich

山梨酸钾

purum p.a., ≥99.0% (NT)

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别名:
(E,E)-2,4-己二烯酸 钾盐, 2,4-己二烯酸钾
线性分子式:
CH3CH=CHCH=CHCOOK
CAS号:
24634-61-5
分子量:
150.22
Beilstein:
5357554
EC 号:
246-376-1
MDL编号:
MFCD00016546
PubChem化学物质编号:
57653049
NACRES:
NA.21

等级

purum p.a.

质量水平

200

检测方案

≥99.0% (NT)

形式

beads

痕量阴离子

chloride (Cl-): ≤50 mg/kg

痕量阳离子

Ca: ≤50 mg/kg
Cd: ≤50 mg/kg
Co: ≤50 mg/kg
Cu: ≤50 mg/kg
Fe: ≤50 mg/kg
Na: ≤3000 mg/kg
Ni: ≤50 mg/kg
Pb: ≤50 mg/kg
Zn: ≤50 mg/kg

SMILES string

[K+].C\C=C\C=C\C([O-])=O

InChI

1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;

InChI key

CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

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一般描述

山梨酸钾是山梨酸的钾盐。可采用高效液相色谱法(HPLC)、紫外二极管阵列检测法(HPLC-UV)和液相色谱-质谱联用技术(LC-MS/MS)对食品饮料中山梨酸钾进行定性和定量分析。山梨酸钾广泛用于食品和饮料工业，是防止微生物生长的防腐剂。

象形图

Exclamation mark
GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H319

危险分类

Eye Irrit. 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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