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Merck
CN

A6380

Sigma-Aldrich

α-淀粉酶 来源于芽孢杆菌 属

Type II-A, lyophilized powder, ≥1,500 units/mg protein (biuret)

别名:

α-淀粉酶, 糖原酶, 1,4-α-D-葡聚糖-葡萄糖水解酶

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关于此项目

化学文摘社编号:
9000-90-2
EC 号:
3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
EC 号:
232-565-6
MDL编号:
MFCD00081319
UNSPSC代码:
12352204
eCl@ss:
32160410
NACRES:
NA.54

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生物来源

bacterial (Bacillus amyloliquefaciens)

质量水平

200

类型

Type II-A

方案

≥30%

表单

lyophilized powder

比活

≥1,500 units/mg protein (biuret)

分子量

50-55 kDa by SDS-PAGE

技术

SDS-PAGE: suitable

溶解性

H2O: soluble 0.1 mg/mL, clear, colorless

适用性

suitable for hydrolysis, synthesis of oligosaccharides and polysaccharides, and sugar modification

应用

life science and biopharma

储存温度

−20°C

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相关类别

一般描述

αα-淀粉酶是一种胞外酶，广泛存在于许多动植物中，也分布于微生物中，例如各种芽孢杆菌(Bacillus species)。
α-淀粉酶（1,4-α-d-葡萄糖水解酶），是一种内切葡聚糖酶，属于糖苷水解酶家族13(GH13)的一员。

应用

α-淀粉酶(芽孢杆菌)已用于：

  • 作为唾液组分，用于人工咀嚼；胃肠腔消化实验
  • 作为十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)的标准品，测定α-淀粉酶浓度
  • 对乙醇不溶物(AIR)脱淀粉，进行非纤维素神经单糖分析

生化/生理作用

α-淀粉酶可将淀粉降解为麦芽糖等寡糖、葡萄糖和α-极限糊精。它可水解由三个或多个α-(1→4)连接D-葡萄糖单元组成的多糖的α-(1→4)葡聚糖键，无需水解α-(1→6)键。参与葡萄糖生成，对于能量获取至关重要。α-淀粉酶是一种广为人知的工业酶，适用于食品、洗涤、纺织、发酵和制药行业。

特点和优势

85 °C，pH 6.2下处理60分钟，依然保持>98%活性。
  • α-淀粉酶（来自地衣芽孢杆菌NCIB 6346）在pH 6.2和85°C条件下60分钟后保留98%以上的活性。
  • 其他α-淀粉酶在91°C下存放1小时后，仍然具有100%活性。

制备说明

4×结晶
以0.1 mg/mL的浓度溶于水，形成透明无色溶液。

其他说明

在pH 6.9、温度20 °C条件下，一个单位可在3分钟内从淀粉中释放出1.0 mg麦芽糖。
更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
本产品仅供研&发使用，不得用于药物、家庭或其他用途。有关危险和安全处理方法的信息，请参阅安全数据说明书。

象形图

Health hazard
GHS08

警示用语：

Danger

危险声明

H334

预防措施声明

P261 - P284 - P501

危险分类

Resp. Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

法规信息

常规特殊物品
此项目有

历史批次信息供参考:

分析证书(COA)

Lot/Batch Number
0000462703
0000462701
0000462701
0000462703
0000458447

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