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A9228

淀粉葡萄糖苷酶 来源于根霉菌 属

≥40,000 units/g solid

别名:

1,4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶, 糖化淀粉酶, 葡萄糖淀粉酶

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关于此项目

化学文摘社编号:
9032-08-0
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
EC Number:
232-877-2
MDL number:
MFCD00081350
EC 号:
3.2.1.3 (BRENDA, IUBMB)
Specific activity:
≥40,000 units/g solid
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form

lyophilized solid

Quality Segment

200

specific activity

≥40,000 units/g solid

solubility

0.03 M sodium citrate-phosphate buffer, pH 4.5: soluble 5.0 mg/mL

storage temp.

−20°C

Application

淀粉葡萄糖苷酶用于水解 α-D-葡糖苷。 它可用于啤酒的酿造和面包和果汁的生产。 来自根霉菌属的淀粉葡萄糖苷酶，已被用于研究在 ER 相关的蛋白质降解（ERAD）期间寡糖的裂解。该酶已用于 N-香草基 - 壬酰胺的糖基化，形成具有药理学应用的水溶性组份。以灰盖鬼伞菌的菌柄残留物为材料，用淀粉葡糖苷酶处理，测定其糖原含量。

Biochem/physiol Actions

淀粉葡萄糖苷酶能够水解寡糖的 α-D-（1-4），α-D-（1-6）和 α-D-（1-3）糖苷键。

Physical form

冻干的无盐粉末

Other Notes

一个单位将在 pH 4.5，55℃ 下，在 3 分钟内，从淀粉中释放 1.0mg 的葡萄糖。

pictograms

Health hazard
GHS08

signalword

Danger

hcodes

H334

Hazard Classifications

Resp. Sens. 1

存储类别

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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