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糊精来源于玉米淀粉

Name: 糊精 来源于玉米淀粉
Brand: SIGMA

别名:

麦芽糖糊精

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关于此项目

化学文摘社编号:

9050-36-6

UNSPSC Code:

12352201

NACRES:

NA.25

EC Number:

232-940-4

MDL number:

MFCD00146679

技术服务

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属性

biological source

maize

Quality Segment

100

description

dextrose equivalent 8.0 - 15.0

form

powder

impurities

≤0.5% sulfated ash

color

white

mp

240 °C ((464 °F ))

application(s)

advanced drug delivery

storage temp.

room temp

SMILES string

O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)C=O)[C@H](O)CO

InChI

1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5+,6+/m0/s1

InChI key

GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N

说明

Application

麦芽糊精是由 D-葡萄糖单元组成的聚合物（通过α (1,4) 键连接），用于开发食品行业所用的封装和纳米封装载体。麦芽糊精被用作蛋白质 Maillard 诱导反应偶联剂，可改善溶解性和发泡活性。在口腔崩解片 (ODT) 的开发过程中，麦芽糖糊精用作糖基质结块剂。

Other Notes

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种多糖产品，建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

存储类别

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

历史批次信息供参考:

分析证书(COA)

Lot/Batch Number

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