卫生监测仪器、采样器、测试方法及配件
从原材料和供水到包装，食品生产环境极易受到微生物污染。将卫生监测与质量控制相结合，可确保食品和饮料生产设施的卫生条件，并最大限度地降低相关环境中产品和人员之间的交叉污染风险。这可以通过定期验证设备、人员以及高接触表面清洁和消毒措施对微生物的控制效果来实现。
为了快速监测表面卫生状况和清洁效果，我们采用广为人知且被广泛接受的检测方法，例如ATP（三磷酸腺苷）、NAD/NADH（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）以及蛋白质检测。这些方法是可靠的指标。 在快速微生物检测方面，我们的产品涵盖空气监测（主动和被动）、食源性病原体（PCR、免疫测定和ELISA）以及eMcollect布片、拭子和海绵等解决方案。
对于传统监测，我们使用各种选择性培养基（浸取拭子检测器和接触玻片）来监测表面或液体样本中的卫生状况。此外，我们提供的各类分析试剂和光度测量系统，可通过氯和季铵盐化合物的半定量及定量检测，实现消毒效果的控制。
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借助 eMcollect 提升您的卫生标准
eMcollect 提供一系列专为食品行业高效采集工作台面样本而设计的无菌采样装置。这些无菌采样装置可评估消毒过程的有效性，即使在采样表面存在残留消毒剂的情况下亦能准确检测。
eMcollect 无菌采样设备凭借以下关键特性，成为环境监测领域最具多功能性的解决方案：
- 34 x 16 厘米的布质拭子，采用蜂窝状结构，确保采样效果。
- 多种布质拭子和海绵可供选择，包括含中和剂的款式，用于监测清洁效果。
- 可重复密封的袋子，使用方便，且与均质机兼容。
- 多种海绵配置，包括带柄海绵，适用于难以触及的区域。